Bếp từ dần trở thành xu hướng lựa chọn của nhiều gia đình nhờ sở hữu nhiều tính năng thông minh và an toàn cho người dùng. Đặc biệt, sản phẩm gia dụng này còn được thiết kế bắt mắt, làm tôn lên vẻ đẹp cho gian bếp. Hãy cùng Kinh Nghiệm Hay tìm hiểu bếp từ là gì, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ ra sao nhé!

1Bếp từ là gì?

Định nghĩa

Bếp từ còn được gọi là bếp điện từ, đây là thiết bị đun nấu sử dụng điện năng. Cụ thể hơn, khi kết nối điện và khởi động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Nhờ đó, nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn trên bếp.

Điểm nổi bật hàng đầu của bếp từ chính là thiết kế thân thiện, khả năng đun nấu nhanh chóng, gấp 3 - 4 lần bếp thường. Vì vậy, người dùng có thể yên tâm dùng bếp mỗi ngày mà không lo bị gián đoạn vì hết ga.

Bếp từ hồng ngoại Sunhouse Mama MMB9200MIX sử dụng điện năng để làm nóng và đun chín thức ăn

Cấu tạo

Bếp từ được thiết kế các hình dáng đa dạng như hình vuông, hình tròn với nhiều kiểu dáng và màu sắc tinh tế, sang trọng. Hầu hết bếp từ đều sở hữu các bộ phận sau:

• Bề mặt kính: Thường được làm bằng kính có khả năng chống trầy xước, chịu va đập, chịu lực tốt, chịu nhiệt rất tốt, điển hình như Ceramic. Bộ phận này có nhiệm vụ bảo vệ thân bếp và các linh kiện bên trong bếp. Đồng thời sẽ giúp gia tăng tính thẩm mỹ cho toàn bộ chiếc bếp trong gian nhà bạn.
• Bảng điều khiển: Nằm trên bề mặt của bếp từ, có các nút bấm vật lý hoặc cảm ứng giúp bạn thao tác dễ dàng trong quá trình sử dụng bếp.
• Mâm nhiệt (cuộn cảm): Đây là linh kiện quan trọng trong cấu tạo của bếp từ. Bộ phận này góp phần sinh nhiệt và đảm bảo độ ổn định, độ bền cũng như an toàn cho quá trình sử dụng bếp từ.
• Quạt làm mát (quạt tản nhiệt): Đảm nhiệm vai trò làm mát, giảm nhiệt các linh kiện trong bếp từ, cân bằng lại nhiệt độ khi bếp hoạt động với công suất quá cao. Điều này sẽ giúp bảo vệ các linh kiện bên trong thiết bị và đảm bảo bếp từ luôn hoạt động ổn định.
• Bo mạch điện tử: Thực hiện nhiệm vụ cung cấp dòng điện có tần số cao cho cuộn cảm bếp từ. Đồng thời, bo mạch điện còn là bộ phận nhận lệnh thao tác trực tiếp của người dùng thông qua bảng điều khiển các phím bấm trên mặt bếp.

Bếp điện từ đôi lắp âm Bluestone ICB-6831 sở hữu mặt kính Ceramic - Schott Ceran chịu lực tốt

2Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Nguyên lý chính của bếp điện từ là dùng dòng Fuco để làm nóng trực tiếp nồi nấu. Khi cắm điện vào bếp từ, mạch dao động điện LC sinh ra 1 từ trường biến thiên trên mặt bếp. Nếu có vật dẫn từ trên mặt bếp, thì trong lòng vật dẫn từ có 1 dòng điện chạy nội tại trong nó, dòng điện này có tác dụng sinh nhiệt lớn.

Nhờ đó, bếp có khả năng làm chín thức ăn thông qua nồi đun có đáy nhiễm từ, điển hình như nồi nhôm, inox,... Đặc biệt, do nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao, ít tổn thất nhiệt. Điều này giúp người dùng giảm bớt thời gian nội trợ đáng kể.

Bếp từ Midea MI-B1920DM sử dụng dòng Fuco để sinh nhiệt giúp làm chín thức ăn

3Bếp từ có tốt không? Có nên mua không?

Ưu điểm

• Bếp từ hoạt động với cơ chế truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi nên hiệu suất đun nấu của bếp đạt đến 90%, giúp tiết kiệm thời gian và điện năng tiêu thụ.
• Bếp từ không thải ra những khí CO2, không có bức xạ nên bạn hoàn toàn tin tưởng sử dụng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Sản phẩm được tích hợp tính năng đa dạng, điển hình như thực đơn nấu sẵn, chế độ hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo khi không có nồi trên bếp, tự ngắt khi bếp quá tải,... giúp người dùng chế biến các món dễ dàng và đảm bảo an toàn tối ưu.
• Nhờ sở hữu bề mặt làm từ kính cường lực, bếp vừa có tính thẩm mỹ cao vừa giúp người vệ sinh nhanh chóng.

Bếp từ 3 vùng nấu Electrolux LIT60336 được tích hợp nhiều tính năng tiện lợi và an toàn

Nhược điểm

• Bếp từ kén xoong nồi, buộc người dùng phải đun nấu bằng các vật dụng có đáy nhiễm từ. Nếu nồi không có đáy nhiễm từ, bạn có thể tận dụng mâm chuyển từ.
• Do bếp hoạt động bằng điện năng nên có thể bị gián đoạn việc nấu nướng nếu mất điện.

Bếp từ hồng ngoại Whirlpool ACH7327-BLV chỉ phù hợp dùng với nồi, chảo có đáy nhiễm từ

Ai nên mua bếp từ

Bếp từ phù hợp với những cá nhân và gia đình mong muốn sở hữu bếp hoạt động bằng điện năng, chỉ cần kết nối với điện là nấu được, không cần phải canh và thay ga. Ngoài ra, nếu bạn là người yêu thích thẩm mỹ thì bếp từ có kiểu dáng sang trọng chính là sự lựa chọn tốt dành cho bạn.

Mặt khác, bếp từ đang có giá dao động khoảng 979.000 đồng - 92.930.000 đồng (cập nhật tháng 10/2023 và có thể thay đổi theo thời gian). Đặc biệt, những dòng bếp có giá cao đều sở hữu 3 - 4 vùng nấu và nhiều tính năng tiện lợi. Do đó, bạn nên cân nhắc ngân sách và mong muốn của bản thân để chọn mua phù hợp nhé!

Bếp từ Toshiba IC-20S4PV thích hợp với gia đình có gian bếp nhỏ gọn

4Một số bếp từ bán chạy tại Kinh Nghiệm Hay

Bếp từ Kangaroo KG408I

(646 đánh giá)

Với thiết kế nhỏ gọn với 1 vùng nấu, bếp từ Kangaroo KG408I vô cùng tiện lợi khi bố trí trên các bề mặt phẳng và thuận tiện trong việc di chuyển. Đặc biệt, sản phẩm này còn sở hữu bảng điều khiển cảm ứng dễ dùng với 8 chức năng nấu đã được cài đặt sẵn và nút hẹn giờ tiện lợi.

Bếp từ đôi lắp âm Junger MK-22

(743 đánh giá)

Bếp từ đôi âm Junger MK-22 được thiết kế với vẻ ngoài sang trọng với 2 vùng nấu tiện lợi, giúp người dùng thoải mái nấu các món ngon yêu thích. Ngoài ra, bếp còn được tích hợp bảng điều khiển cảm ứng trượt slide với 8 mức công suất thông minh và chế độ hẹn giờ lên đến 480 phút.

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Sunhouse Mama MMB9100VN

(294 đánh giá)

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Sunhouse Mama MMB9100VN sở hữu thiết kế quý phái với gam màu đen với 2 vùng nấu có diện tích vừa phải. Bên cạnh đó, bề mặt của bếp còn được sản xuất bằng kính chịu nhiệt, chịu lực cao cấp. Điều này giúp người dùng an tâm nấu nướng lâu dài và vô cùng tiện lợi khi lau chùi.